Arroz de Natal cremoso e recheado: Receitinha simples e deliciosa
Ingredientes da receita de arroz de natal
Para o arroz
1 gomo de linguiça calabresa
1 latinha de milho verde sem a água
60 gramas de bacon
1 cebola picada
1 cenoura ralada
1 pimentão vermelho picado
100 gramas de azeitonas verde fatiadas
300 gramas de presunto cortado em cubinhos
2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto
Para o molho
300 gramas de mussarela em cubinhos
2 caixinhas de creme de leite
1 sachê de molho de tomate
4 ovos
Para a montagem
4 xícaras(chá) de arroz cozido
Tomatinho cereja a gosto para decorar
Azeitonas a gosto para decorar
Modo de preparo
Do arroz
Na panela em fogo médio, coloque o banco picado e deixe fritar bem. Adicione a margarina, a cebola picada e refogue bem.
Acrescente a cenoura ralada, e deixe dar uma leve murchada. Coloque o pimentão picado, o milho verde sem a água, a azeitona picada, a calabresa picada, deixe refogar.
Adicione o sal, misture para incorporar, junte o presunto picado, o cheiro verde, misture tudo muito bem e retire do fogo.
Do molho
Numa tigela coloque os ovos e bata levemente. Adicione o molho de tomate, o creme de leite, e misture bem para homogeneizar.
Montagem
Num refratário coloque metade do arroz cozido, cubra com a metade do molho, metade do recheio de legumes, o restante do arroz, o recheio e o molho.
Cubra com a mussarela picada, e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25-30 minutos.
Retire do forno, decore com tomatinho cereja e azeitonas a gosto.
E agora se delicie com esse suculento arroz de natal!
