Bolo de maracujá dos deuses impossível comer só um pedaço
Ingredientes
Massa
04 ovos
150ml de óleo
200ml de leite
200g de açúcar
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
20g de fermento químico para bolo
Calda
Meio litro de leite
200g de leite condensado
01 pacotinho de gelatina sem sabor
50ml de água
100ml de suco de maracujá
Cobertura
400g de leite condensado
200g de creme de leite
01 pacotinho de gelatina sem sabor
50ml de água
200ml de suco de maracujá
Como fazer Bolo de maracujá
Massa
Primeiramente, pegue uma tigela e nela coloque os ovos, óleo, leite, açúcar e mexa bem até obter uma mistura bem homogênea.
Então, acrescente a farinha de trigo devagar, e mexa bem. Logo após, coloque o fermento e misture novamente até ficar bem distribuído.
Em seguida, transfira a massa para uma fôrma previamente untada e enfarinhada e coloque para assar em forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos ou até perceber que o bolo cresceu e está levemente douradinho.
Faça o teste do palito para verificar se assou completamente.
Calda
Primeiramente, pegue um recipiente pequeno e nele coloque a água e a gelatina, misture bem e deixe em repouso por 5 minutinhos para hidratar.
Em seguida, coloque no micro-ondas por 20 segundos e reserve.
Então, despeje em um liquidificador o leite, o leite condensado, o suco de maracujá, a gelatina derretida e coloque para bater por 2 minutinhos.
Em seguida, com o auxilio de uma faca, solte as laterais do bolo e corte em pedaços do tamanho que preferir.
Então, faça furos no bolo para facilitar a penetração da calda e distribua a calda por cima.
Dê uma leve sacudida da assadeira para que a calda penetre melhor por todo o bolo.
Por fim, coloque então para gelar até que a calda fique durinha.
Cobertura
Primeiro, para a cobertura, pegue novamente o liquidificador limpo e nele adicione o leite condensado, o creme de leite, a gelatina hidratada derretida (mesmo processo da calda) e bata novamente por mais 2 minutinhos.
Em seguida, transfira então a mistura para uma tigela, adicione o suco de maracujá e mexa bem.
Por fim, cubra o bolo com essa cobertura, distribua bem e coloque novamente para gelar por 2 horas.