½ colher (chá) de leite (para pincelar)

1 ovo inteiro

1 xícara (chá de 240ml) de leite morno

2 colheres (sopa) de açúcar

1 gema de ovo (para pincelar)

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de fermento biológico seco

3 e ½ xícaras (chá de 240ml) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida

Cebolinha e salsinha a gosto

Sal a gosto

250g de queijo muçarela ralado

4 dentes de alho amassados ou triturados

Modo de Preparo:Pão de alho perfeito

Da Massa:

Em uma vasilha, misture o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco até obter uma mistura homogênea.

Adicione o ovo e a manteiga derretida, mexendo por aproximadamente 1 minuto.

Acrescente o sal e a farinha de trigo gradualmente, misturando até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos.

Transfira a massa para uma superfície plana polvilhada com farinha e sove por cerca de 10 minutos, adicionando farinha conforme necessário.

Modele a massa em formato de canudo e corte em pequenos pedaços do mesmo tamanho.

Abra cada pedaço na palma da mão, formando um círculo.

Do Recheio:

 

Em uma vasilha, derreta a manteiga ou margarina com o alho no micro-ondas.

Adicione a cebolinha, a salsinha e o sal a gosto, misturando bem.

Montagem:

Pincele a mistura de alho sobre cada círculo de massa.

Cubra com queijo muçarela ralado.

Una 4 círculos para formar um lanchinho recheado.

Finalização:

Transfira os lanchinhos para uma forma de pão untada e enfarinhada.

Cubra com um saco plástico e deixe descansar por 20 a 30 minutos, até que a massa cresça.

Pincele com a gema de ovo diluída em leite.

Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos a 1 hora, ou até que estejam dourados.