Docinho tapioca granulada

Ingredientes Docinho tapioca granulada

1 litro de leite já fervido

1 caixa de leite condensado

1 xícara de açúcar

1 colher rasa (chá) de sal

1 colher de manteiga

5 ovos

2 xícaras de tapioca em grãos

1 coco grande ralado

Modo de Preparo Docinho tapioca granulada

Em uma vasilha grande, misture o açúcar, o sal, a manteiga, o coco ralado e a tapioca em grãos.

Adicione o leite já fervido à mistura e mexa bem. Deixe descansar por 1 hora.

Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma grande para banho-maria.

Em outra tigela, bata os ovos e misture com o leite condensado até obter uma massa homogênea.

Acrescente essa mistura à massa de tapioca já descansada e mexa bem.

Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e açúcar ou caramelo.

Coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água, formando um banho-maria.

Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 minutos, ou até dourar na superfície.

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Sirva em temperatura ambiente e delicie-se!