Cupcake de Leite

1. Cupcakes de Leite

Ingredientes:

1 3/4 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de açúcar granulado

1/2 xícara de manteiga sem sal, amolecida

2 ovos grandes

1/2 xícara de leite integral

2 colheres de chá de fermento em pó

1 colher de chá de extrato de baunilha

Pitada de sal

Cobertura de sua escolha (por exemplo, buttercream, cream cheese)

Instruções:

Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Forre uma forma de muffin com forminhas de cupcake.

Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo.

Adicione os ovos, um de cada vez, seguido do extrato de baunilha.

Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.

Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, alternando com o leite, começando e terminando com a mistura de farinha. Misture apenas até combinar.

Encha as forminhas de cupcake cerca de 2/3 com a massa.

Asse por 18-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro de um cupcake saia limpo.

Deixe os cupcakes esfriarem na forma por 5 minutos e depois transfira para uma grade para esfriar completamente.

Depois de esfriar, cubra os cupcakes com a cobertura de sua preferência.

Tempo de preparo: 20 minutos | Tempo de cozimento: 20 minutos | Tempo total: 40 minutos

Kcal: 220 kcal por cupcake (sem cobertura) | Porções: 12 cupcakes