Eu faço essa delícia há 20 anos e nunca falhou,prático e saboroso
Ingredientes:
350 g de molho Alfredo
1 xícara de chá de leite
1 kg de batatas grandes descascadas e cortadas em fatias no sentido do comprimento
- 5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- 1,5 xícaras de presunto em cubinhos
- 250 g de brócolis cozido picado
- 2 xícaras de chá de queijo suíço ralado
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 200 graus. Unte levemente uma assadeira e reserve.
- Misture o molho Alfredo e o leite em uma tigela média. Espalhe ¼ de xícara de molho no fundo da assadeira preparada.
- Faça uma camada com ⅓ das batatas sobre o molho. Em seguida polvilhe com 1 colher de sopa de queijo parmesão, sal e pimenta a gosto.
- Misture o presunto, o brócolis e 1 ½ xícaras de queijo suíço em uma tigela. Espalhe ⅓ dessa mistura sobre as batatas na assadeira.
- Cubra com outra camada de batatas, seguida pela mistura de presunto, finalmente cobrindo tudo com o restante do queijo suíço e queijo parmesão.
- Despeje o molho Alfredo restante por cima. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos.
- Reduza a temperatura do forno para 175 graus. Tire o papel alumínio e continue assando até que as batatas estejam macias, cerca de mais 25 minutos. Deixe repousar 10 a 15 minutos antes de servir.