Pãezinhos de Leite ninho

INGREDIENTES:

-600g de farinha de trigo (sem fermento)

-250ml de leite

-5 colheres (sopa) de açúcar

-5 colheres (sopa) de leite Ninho (leite em pó)

-2 ovos para a massa

-1/2 colher (sopa) de sal

-2 colheres (sopa) de manteiga

-20gr de fermento biológico seco (2 sachês)

-2 ovos para pincelar

-2 colheres (sopa) de água

MODO DE PREPARO

1. Numa tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o leite em pó.

2. Misture bem e adicione o fermento seco.

3. Em seguida adicione os ovos, o leite, a manteiga e vá misturando a massa com as mãos.

4. Sove por uns 10 min ou até que a massa fique bem lisa e homogênea.

DICA: se precisar, adicione um pouco de água se a massa estiver seca ou um pouco de farinha se estiver muito mole e grudenta.

5. Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano e deixe por 30 minutos.

6. Passado esse tempo, divida a massa em tamanhos iguais e modele cada pedaço formando rolinhos ou bolinhas.

7. Acomode os pãezinhos em uma forma untada, cubra com um pano e deixe descansar por mais 50 minutos ou até dobrar de tamanho.

8. Passado esse tempo, bata os ovos com as 2 colheres de água e pincele por cima dos pães.

9. Leve para assar em forno pré-aquecido 200°C, por cerca de 25 minutos ou até dourar.