Rosquinha de Queijo

Ingredientes:

2 ovos (claras e gemas separadas)

1 colher (chá) de sal

100g de queijo parmesão ralado

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Margarina para untar

Modo de preparo:

Na batedeira, bata as claras em neve, junte as gemas, o sal e o queijo, batendo. Acrescente a farinha e misture bem.

Abra a massa com um rolo e corte no formato desejado. Disponha em uma assadeira untada e leve ao forno, preaquecido, por 20 minutos. Retire, deixe esfriar e desenforme.