Pãozinho recheado

Ingredientes:Pãozinho Recheado

• Água: 300 ml
• Ovo: 1 unidade (para a massa)
• Sal: 1 colher de chá
• Farinha de trigo: 1250 g
• Manteiga: 150 g, em temperatura ambiente
• Gema de ovo: 1 unidade (para pincelar)
• Muçarela: 300 g, cortada em pequenos pedaços

Modo de Preparo:Pãozinho Recheado

1. Preparação da Massa:
   Em uma tigela grande, bata o ovo com a água. Adicione sal e, gradualmente, incorpore a farinha de trigo até formar uma massa homogênea. Sove a massa brevemente, cubra com plástico filme e deixe descansar por 10 minutos. Após o descanso, divida a massa em duas partes iguais.
2. Montagem dos Pãezinhos:
   Abra cada parte da massa em uma superfície enfarinhada, formando retângulos. Espalhe a manteiga sobre cada retângulo e distribua uniformemente a muçarela. Enrole cada retângulo como um rocambole e corte em pedaços pequenos.
3. Segunda Etapa de Descanso:
   Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada, deixando espaço entre eles, e deixe descansar por mais 30 minutos.
4. Pré-aquecimento e Pincelamento:
   Pré-aqueça o forno a 180°C. Pincele os pãezinhos com a gema de ovo batida.
5. Assando:
   Leve os pãezinhos ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até dourarem.