Receita rápida de bolo de frutas úmido em apenas 5 minutos

Ingredientes Necessários:

3 ovos

100g de frutas secas

180g de farinha de trigo

150g de açúcar

150g de manteiga derretida

1 colher de chá de fermento em pó

60ml de leite

Essência de baunilha a gosto

Essência de amêndoa (opcional)

Passo a Passo:

1. Preparação Inicial:
   • Pré-aqueça o forno a 165°C.
   • Unte uma forma e forre-a com papel manteiga.
2. Preparar as Frutas:
   • Em uma tigela pequena, misture as frutas secas com uma pitada de farinha para evitar que afundem durante o cozimento.
3. Bater os Ingredientes Úmidos:
   • Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até que a mistura fique clara e fofa.
   • Incorpore a manteiga derretida, misturando até que esteja completamente integrada.
4. Incorporar Ingredientes Secos:
   • Peneire a farinha e o fermento diretamente sobre a mistura úmida e envolva delicadamente.
5. Adicionar Líquidos e Essências:
   • Misture o leite, a essência de baunilha e a essência de amêndoa (se usar), até obter uma massa homogênea.
6. Juntar as Frutas:
   • Adicione as frutas secas à massa, misturando suavemente para distribuí-las de forma uniforme.
7. Assar:
   • Despeje a massa na forma preparada e asse no forno pré-aquecido por 40-45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Resfriar:
   • Deixe o bolo esfriar na forma por um tempo antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.
9. Servir:
   • Corte o bolo e sirva, aproveitando cada pedaço dessa deliciosa sobremesa.

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