Aqui em casa chamamos de “bolo chama visita”. Sem farinha de trigo! Molhadinho, fofo, fácil de fazer e ótimo para servir no café

Delicioso bolo sem farinha de trigo: úmido, fofo, fácil de fazer e ótimo para servir no café!

Bolo de flocão de milho com requeijão que é um verdadeiro deleite. Incrivelmente fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião.

Hoje trago para vocês uma receita especial que é a cara do conforto: um bolo de flocão de milho com requeijão, que é tanto delicioso quanto fácil de preparar.

Ideal para quem procura uma alternativa gostosa e sem farinha de trigo. Acompanhe o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes:

2 xícaras de chá de flocão de milho (usado para fazer cuscuz)

1 ½ xícara de leite

2 ovos

1 xícara de açúcar

1 colher de chá de sal

½ xícara de chá de óleo (de sua preferência)

1 colher de sopa de fermento em pó para bolo

Requeijão cremoso a gosto

Modo de Preparo:

Preparação do Flocão:

Em uma vasilha, adicione o flocão de milho e misture com o leite.

Deixe descansar por cerca de 10 minutos para que o flocão absorva o leite.

Mistura dos Líquidos:

Em outra vasilha, bata bem os ovos, o açúcar e o sal. Você pode usar um fouet ou uma colher de pau.

Adicione o óleo e misture novamente até obter uma mistura homogênea.

Montagem da Massa:

Incorpore o flocão de milho já umedecido à mistura de ovos.

Adicione o fermento e misture até que tudo esteja bem combinado.

A massa ficará bastante líquida, mas isso é normal.

Preparação para o Forno:

Unte uma forma com margarina e um pouco de óleo. Certifique-se de que a forma esteja bem untada para evitar que o bolo grude.

Despeje a massa na forma.

Adicione colheradas de requeijão por cima da massa, distribuindo a gosto.

Cozimento:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Asse o bolo por aproximadamente 35 minutos ou até que esteja dourado e cozido por dentro.

Finalização:

Deixe o bolo esfriar na forma antes de desenformar para evitar que o requeijão se esparrame.

Uma vez frio, passe uma faca nas bordas da forma para ajudar a soltar o bolo e desenforme com cuidado.

Dicas: Este bolo é excelente servido com um café fresquinho, perfeito para um lanche da tarde ou um café da manhã especial.

Conservação: Se não for consumir imediatamente, guarde o bolo em um recipiente fechado para manter a umidade.