Desde que aprendi essa receita com um chef famoso, tenho feito isso quase todos os dias!

Prepare-se para se apaixonar por cada mordida desta incrível receita. Simplesmente imperdível!

Experimente o prazer de assar com esta receita deliciosa, ensinada por um renomado chef e perfeita para todos os amantes de pão caseiro.

Este pão combina a maciez da massa fofa com o irresistível sabor do queijo parmesão derretido, criando uma experiência culinária que você vai querer repetir todos os dias.

Vamos aprender a preparar essa delícia que promete conquistar paladares!

Ingredientes:

200 ml de leite morno

200 ml de água morna

10 g de fermento seco instantâneo

20 g de açúcar (2 colheres de sopa)

2 ovos (gemas separadas)

100 ml de óleo

700 g de farinha de trigo (aproximadamente 7 xícaras)

9 g de sal (1 colher de chá)

150g de Queijo parmesão em cubos ou ralado

Sementes de gergelim ou orégano para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

Preparando a Massa:

Em uma tigela grande, combine o leite morno, a água morna, o fermento e o açúcar. Misture e deixe repousar até começar a formar bolhas, indicando que o fermento está ativo.

Adicione uma gema de ovo e o óleo à mistura de fermento. Misture bem para incorporar.

Gradualmente, adicione a farinha de trigo e o sal, misturando até que a massa fique macia e homogênea.

Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até que a massa tenha dobrado de tamanho.

Montagem dos Pãezinhos:

Após o crescimento, divida a massa em 16 partes iguais e forme bolinhas.

Estique cada bolinha levemente e coloque um pouco de queijo parmesão no centro de cada uma.

Feche bem a massa ao redor do queijo, formando uma bolinha novamente, garantindo que o queijo esteja totalmente coberto pela massa.

Coloque as bolinhas de massa em uma forma de bolo inglês untada, mantendo um pequeno espaço entre elas para permitir que cresçam.

Finalizando e Assando:

Deixe as bolinhas na forma descansarem por mais 15-20 minutos.

Pincele a superfície com a gema de ovo restante e, se desejar, polvilhe sementes de gergelim ou orégano por cima para uma aparência mais atraente e sabor extra.

Asse em forno pré-aquecido a 180°C até que o pão esteja dourado e o queijo derretido, o que deve levar cerca de 30 minutos.

Servindo:

Retire o pão do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar, para permitir que o queijo se assente.