BISCOITOS DE GELADA

BISCOITOS DE GELADA
Ingredientes
200 gramas de manteiga
150 gramas de açúcar
1 ovo grande.
300 gramas de farinha
500 gramas de geleia de morango, abacaxi, amora ou o sabor que você desejar.

Preparação:
1. Unte uma bandeja grande e pré-aqueça o forno a 200 °C enquanto prepara a massa dos biscoitos de manteiga.
2. Em um recipiente coloque o ovo, a manteiga e o açúcar. Em seguida, misture com a ajuda de um batedor manual ou elétrico conforme sua disponibilidade.
3. Em seguida, adicione a farinha aos poucos e continue misturando para formar uma massa homogênea. Em seguida, deixe descansar por meia hora para que a massa duplique o volume.
4. Corte a massa em 10 partes para fazer bolas pequenas. Em seguida, coloque-as na bandeja e faça um buraco no meio para adicionar a geleia posteriormente. Se quiseres podes ajudar-te com os dedos.
5. Com a ajuda de um pincel, molhe toda a massa para evitar que eles não adiram uma à outra. Em seguida, nos buracos adicione a geleia desejada, mas previna que não vá transbordar. É importante que a geleia não seja muito leve, pois isso não permitirá que o doce desejado seja alcançado.
6. Cozie os biscoitos por cerca de 25 minutos ou até ver que estão dourados. Em seguida, deixe arrefecer para que você possa saboreá-los com café ou chá.