Torta de Batata diferente: Depois que eu aprendi essa receita, eu só faço assim

Ingredientes:

2 batatas grandes, descascadas e cortadas em rodelas médias-grossas

Óleo vegetal para fritura

Sal e páprica a gosto

4 ovos grandes

1 xícara de tomate cereja cortado pela metade

1 cebola verde picada finamente

200 gr de creme de leite

70 gr de queijo mussarela ralado

Salsa fresca picada a gosto

Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo

Prepare as batatas: Em uma tigela grande, jogue as rodelas de batata com sal e páprica. Certifique-se de que cada fatia está bem revestida com a mistura. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e frite as batatas até dourar, cerca de 5-7 minutos por lado.

Faça a mistura de ovos: Em outra tigela, bata os ovos e acrescente o tomate cereja, a cebola verde e o creme de leite. Misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto.

Combine e Cozinhe: Depois que as batatas estiverem douradas de um lado, vire-as e despeje a mistura de ovos sobre elas. Diminua o fogo para baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que os ovos estejam completamente definidos. Polvilhe o queijo mussarela e a salsa sobre a mistura e deixe gratinar por alguns minutos até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.

Servir: Sirva quente, direto da panela. Este prato pode ser um ótimo café da manhã, um almoço reconfortante ou até mesmo um jantar leve.

Benefícios

Batata: Rica em carboidratos, a batata é uma excelente fonte de energia. Também contém vitaminas do complexo B e vitamina C.

Esta torta de batata diferente é uma receita prática e versátil, perfeita para o dia a dia ou ocasiões especiais. Com ingredientes simples e um preparo rápido, ela vai conquistar seu paladar e se tornar um prato recorrente no seu cardápio. Experimente e descubra porque, depois que você aprender essa receita, vai querer fazer sempre assim.