Gelado de Ninho Trufado

Receita de Gelado de Ninho Trufado

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 latas de leite em pó (ninho)
1 lata de creme de leite sem soro
200g de chocolate ao leite
200ml de creme de leite fresco
Chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo:

Em um recipiente, misture o leite condensado, o leite em pó e o creme de leite sem soro até obter uma massa homogênea.
Transfira a mistura para um recipiente próprio para congelamento e leve ao freezer por cerca de 4 horas, ou até que esteja firme.
Enquanto isso, prepare a trufa: derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas, acrescente o creme de leite fresco e misture até obter uma ganache cremosa.
Deixe a ganache esfriar em temperatura ambiente.
Retire o gelado de ninho do freezer e faça bolinhas do tamanho desejado.
Banhe as bolinhas de gelado na ganache de chocolate e coloque-as em uma forma forrada com papel-manteiga.
Leve as bolinhas de gelado de ninho trufado novamente ao freezer por mais 2 horas, ou até que estejam firmes.
Retire do freezer, decore com chocolate granulado e sirva em seguida.

Dicas para um Gelado de Ninho Trufado Perfeito

Utilize leite em pó de boa qualidade para garantir um sabor mais intenso e cremoso.
Ao fazer as bolinhas de gelado, molhe as mãos em água gelada para facilitar o manuseio e evitar que o gelado derreta rapidamente.
Mantenha o gelado de ninho trufado no freezer até o momento de servir, para que ele mantenha a consistência firme e cremosa.

Com essa receita de gelado de ninho trufado, você terá uma sobremesa irresistível para surpreender a família e os amigos em qualquer ocasião. Aproveite cada colherada dessa delícia e compartilhe essa receita com quem você ama!