Toalha Torcida, esse salgado é muito saboroso e simples de fazer, quando sai quentinho meu Deus

Ingredientes

500g de farinha de trigo

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de chá de sal

1 pacote de fermento biológico seco (10g)

250ml de leite morno

2 colheres de sopa de óleo

2 colheres de sopa de manteiga

1 ovo

1 gema para pincelar

Ingredientes para o Recheio

O recheio da Toalha Torcida pode variar conforme o gosto, mas a versão tradicional utiliza presunto e queijo. Veja os ingredientes sugeridos:

Ingredientes:

200g de presunto fatiado

200g de queijo mussarela fatiado

1 tomate em rodelas (opcional)

Orégano a gosto

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa:

Misture os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco. Misture bem.

Incorpore os Líquidos: Adicione o leite morno, o óleo e o ovo à mistura de ingredientes secos. Mexa até que a massa comece a se formar.

Amasse: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica. Se necessário, adicione mais farinha para que a massa não grude nas mãos.

Descanso: Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até que dobre de volume.

2. Montagem da Toalha Torcida:

Abra a Massa: Após o descanso, abra a massa em formato retangular sobre uma superfície enfarinhada, deixando-a com uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.

Distribua o Recheio: Espalhe as fatias de presunto e queijo sobre a massa, distribuindo uniformemente. Se desejar, adicione rodelas de tomate e polvilhe orégano.

Enrole a Massa: Comece a enrolar a massa como um rocambole, partindo de uma das extremidades mais longas. Enrole com cuidado para que o recheio não escape.

Corte e Torça: Corte o rolo de massa em pedaços de cerca de 10 cm de comprimento. Em seguida, torça cada pedaço suavemente, criando o formato característico da Toalha Torcida.

Pincele e Asse: Coloque as Toalhas Torcidas em uma assadeira untada, deixando espaço entre elas. Pincele com a gema batida e deixe descansar por mais 15 minutos. Preaqueça o forno a 180°C e asse por 25 a 30 minutos, ou até que fiquem douradas e bem assadas.

3. Finalização e Servir:

Sirva Quentinho: A Toalha Torcida deve ser servida ainda quente, logo após sair do forno, para aproveitar ao máximo a textura macia da massa e o recheio derretido.