Se você tiver 3 batatas e 1 ovo, experimente esta receita

Ingredientes:

500 g de batata inglesa (batatinha)

2 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena ou outra marca)

1 ovo

Páprica a gosto

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Salsinha picada a gosto

Farinha de rosca o suficiente para empanar

Modo de preparo

Descasque as batatas, corte em pedaços pequenos e cozinhe até ficarem macias.

Depois de cozidas, escorra a água e amasse bem as batatas com um garfo formando um purê.

Tempere com páprica, pimenta-do-reino e sal a gosto.

Adicione o amido de milho, a salsinha picada e misture.

Sove um pouco com as mãos até obter uma massa firme e lisa, semelhante a de pão.

Em seguida, modele no sentido comprimento, criando uma massa com formato triangular.

Se não conseguir, pode fazer no formato cilíndrico mesmo, a única diferença é que os petiscos irão ficar redondos.

Na sequência, corte em fatias não muito grossas – com menos de um dedo de espessura.

Em um bowl, coloque o ovo, uma pitada de sal, uma pitada de páprica e bata com um garfo ou batedor.

Misture mais um pouco de salsinha na farinha de rosca (opcional).

Passe cada fatia da massa de batata no ovo batido e depois na farinha de rosca.

Frite imerso em óleo quente até que fiquem douradas.

Pronto! Agora é só servir com o molho de sua preferência e aproveitar.