Pão de Cebola: Sabor Intenso e Perfumado que Encanta!

Pão de Cebola: Sabor Intenso e Perfumado que Encanta!

Ingredientes

Massa:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento biológico seco

1 colher (chá) de açúcar

1 colher (chá) de sal

1/4 de xícara (chá) de óleo ou azeite

1 ovo

1 xícara (chá) de água morna

1 cebola média ralada ou bem picada

1 colher (sopa) de manteiga (opcional, para dar mais sabor)

Modo de Preparo

Prepare a massa:

 

Em uma tigela grande, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 10 minutos para ativar o fermento.

Adicione a farinha, o sal, o óleo (ou azeite) e o ovo à mistura do fermento, mexendo até formar uma massa pegajosa.

Acrescente a cebola ralada ou picada e amasse bem, incorporando-a à massa. Se desejar um toque extra de sabor, pode adicionar a manteiga nesse momento.

Continue amassando até a massa ficar lisa e homogênea, cerca de 10 minutos.

Deixe a massa descansar:

 

Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 1 hora ou até que ela dobre de tamanho.

Modele o pão:

 

Após o descanso, coloque a massa em uma superfície enfarinhada e sove rapidamente para retirar o ar. Modele a massa no formato de um pão ou em pãezinhos menores.

Coloque a massa modelada em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.

Deixe descansar novamente:

 

Cubra o pão com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos, para que ele cresça mais um pouco.

Asse o pão:

 

Preaqueça o forno a 180°C.

Asse o pão por cerca de 30-40 minutos, ou até que esteja dourado e, ao bater na parte de baixo, soe oco.

Tempo de Preparo: 15 minutos

Tempo de Descanso: 1 hora e 30 minutos

Tempo de Cozimento: 30-40 minutos

Porções: 8-10 fatias

 

Dicas:

 

Se preferir um pão mais macio, pode adicionar 1 colher (sopa) de leite em pó à massa.

Experimente adicionar ervas finas ou queijo ralado para um sabor ainda mais especial!

Sirva com manteiga derretida ou acompanhando uma sopa ou salada.