Pão de Leite turco na frigideira

Pão de Leite Turco na Frigideira

Ingredientes:

500g de farinha de trigo

150ml de leite morno

150ml de água morna

1 colher de chá de sal

2 colheres de sopa de fermento biológico seco

3 colheres de sopa de azeite de oliva

Salsa picada (opcional, para decorar)

Flocos de pimenta (opcional, para decorar)

Modo de Preparo Resumido:

Preparar a Massa: Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento seco e o sal. Adicione gradualmente o leite morno e a água, misturando até que os líquidos sejam absorvidos. Incorpore o azeite de oliva e amasse levemente por cerca de 10 minutos, até obter uma massa lisa.

Fermentação: Forme uma bola com a massa, unte-a levemente com óleo vegetal, cubra com um pano úmido ou filme plástico e deixe descansar em local quente por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

Modelar os Pães: Após a fermentação, divida a massa em seis partes iguais e enrole cada uma em uma bola. Utilize um rolo para achatar cada bola, formando discos com cerca de 0,5 cm de espessura.

Cozinhar na Frigideira: Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Cozinhe cada disco de massa por aproximadamente 5 a 6 minutos, virando na metade do tempo, até que apareçam manchas douradas e o pão inche no centro.

Finalização: Enquanto os pães ainda estiverem quentes, pincele-os com um pouco de azeite de oliva e, se desejar, polvilhe salsa picada e flocos de pimenta para um toque adicional de sabor e apresentação.

Este pão de leite turco é macio, de sabor suave e levemente crocante por fora, sendo ideal para cafés da manhã rápidos, acompanhamentos versáteis ou como base para wraps e sanduíches