Pão sovado

Receita de Pão Sovado

3 Kg de Farinha de trigo de boa qualidade

60 Gr de Sal

30 Gr de Melhorador

90 Gr de Leite em Pó

400 Gr de Açúcar

150 Gr de Margarina

6 Ovos

+ Ou – 1,2 Lts de água gelada

120 Gr de Fermento Fresco

Modo de fazer:

Misturar todos ingredientes na masseira dar o ponto no cilindro dividir pesadas de 200 gr.

Modelar, colocar para crescer assadeiras untadas até o ponto de forneamento, borrifar com água e polvilhar de leve farinha de arroz ou de Farinha de Trigo por cima.

Assar a 150 graus por aproximadamente 20 a 25 minutos.