Pamonha de Preguiçoso (na sacolinha)

Ingredientes:

• 4 espigas de milho verde

• 1/2 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de leite

• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida

• 1 pitada de sal

• Sacolinhas plásticas resistentes ao calor (tipo saquinho de geladinho)

Modo de Preparo:

1. Preparar o milho:

Retire os grãos das espigas e bata no liquidificador até virar uma massa bem lisinha. Se quiser, pode coar, mas o ideal é manter a fibra para dar consistência.

2. Misturar os ingredientes:

Em uma tigela, misture o milho batido com o açúcar, o leite, a manteiga derretida e o sal. Mexa bem até ficar uma massa homogênea.

3. Montar nas sacolinhas:

Coloque a massa nas sacolinhas plásticas, enchendo até a metade. Amarre bem, deixando espaço para a expansão da massa durante o cozimento.

4. Cozinhar:

Leve as sacolinhas para cozinhar em água fervente por cerca de 40 a 50 minutos, ou até perceber que a pamonha ficou firme.

5. Finalizar:

Retire com cuidado da panela, deixe esfriar um pouco e sirva morna ou fria.

Dica:

Se quiser, você pode adicionar um pedacinho de queijo dentro da sacolinha antes de fechar — fica ainda mais gostosa!