Esqueça todas as outras receitas, coisa mais gostosa que já comi

Ingredientes para esta deliciosa e fácil massa folhada recheada com queijo

5 folhas de massa filo pronta

200g de queijo feta

um ramo de salsa

Cheddar ralado ou mussarela

para o molho

2 ovos

1 colher de chá de sal

4 colheres de sopa rasas de iogurte

200 ml de leite

100 ml de óleo

200 ml de água mineral

Preparação:

Prepare o recheio: Escolha o seu recheio preferido e prepare-o de acordo com a receita. Certifique-se de que o recheio arrefeceu ligeiramente antes de utilizar.

Prepare a massa filo: Retire a massa filo da embalagem e coloque-a sobre uma superfície limpa e seca. Tenha cuidado, pois a massa filo é muito fina e pode rasgar-se facilmente.Sopa cremosa

Comece a montar:

Pegue numa folha de massa filo e pincele-a generosamente com manteiga derretida.

Dobre a folha ao meio.

Pincele novamente com manteiga derretida.

Coloque uma porção do recheio ao longo de um dos lados mais compridos da massa.

Dobre a massa filo sobre o recheio, como se estivesse a enrolar um rolo de primavera.

Enrole o rolo sobre si mesmo, formando uma espiral ou caracol.

Coloque numa assadeira: Coloque a dobra de massa filo numa assadeira forrada com papel vegetal.

Repita o processo: Repita os passos 3 e 4 com as restantes folhas de massa filo e recheio.

Pincele e polvilhe: Pincele as dobras de massa filo com a restante manteiga derretida. Se desejar, polvilhe com sementes de sésamo ou papoila.

Leve ao forno: Pré-aqueça o forno a 180°C. Leve a assadeira ao forno por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que as dobras de massa filo estejam douradas e crocantes.

Sirva: Retire do forno e deixe arrefecer ligeiramente antes de servir.

Dicas:

Para evitar que a massa filo seque, cubra as folhas que não estiver a usar com um pano úmido.

A manteiga derretida é essencial para dar crocância à massa filo.

Experimente diferentes combinações de recheio para descobrir os seus sabores favoritos.

Sirva esta dobra de massa filo como entrada, acompanhamento ou até mesmo como prato principal leve.