Gratinado de Batata com Calabresa

Gratinado de Batata com Calabresa

Ingredientes:

5 batatas médias
1 gomo de linguiça calabresa em rodelas
1 cebola em rodelas
2 xícaras de queijo muçarela ralado
1 caixinha de creme de leite (200 g)
1/2 xícara de leite
Sal e pimenta a gosto
Orégano ou cheiro-verde (opcional)

Modo de Preparo:

1. Cozinhe as batatas descascadas e cortadas em rodelas com água e sal até ficarem macias, porém firmes.
2. Em uma frigideira, doure a calabresa e a cebola rapidamente.
3. Misture o creme de leite com o leite, tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Em um refratário, monte camadas: batata, calabresa, cebola, queijo e o creme.
5. Finalize com queijo por cima e orégano ou cheiro-verde, se quiser.
6. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos, até dourar e gratinar bem!

Dica:
Se quiser deixar ainda mais cremoso, acrescente uma colher de requeijão no creme! E fica ótimo servido com arroz branco e saladinha!