Pimentão Recheado com Carne Moída: saiba como fazer essa receitinha deliciosa

Ingredientes:

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 cenouras cozidas picadas

2 dentes de alho picados

3 colheres de sopa de azeite

4 pimentões vermelhos, amarelos e verdes

1 colher de sopa de salsa picada

500 g de carne moída

Óleo para untar

3 colheres de sopa de azeitona verde picada

1 pão francês picado

1 cebola picada

Modo de fazer :

Corte a parte superior dos pimentões e retire todas as sementes, reservando as tampas. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho e a cebola até dourarem. Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta-do-reino e refogue por aproximadamente 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

Retire do fogo e acrescente a salsa, as azeitonas, a cenoura e o pão francês previamente umedecido em água e espremido. Misture bem para incorporar os ingredientes.. Recheie os pimentões com essa mistura e tampe com as partes superiores reservadas, fixando com palitos de dente se necessário.

Disponha os pimentões em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, virando-os na metade do tempo para assarem por igual. Retire do forno e sirva quente.

O Pimentão Recheado com Carne Moída é uma receita simples, mas com sabor de comida especial. Cada mordida é suculenta, bem temperada e irresistível! Ideal para quem quer variar o cardápio do dia a dia sem complicação.