Bolo de Framboesa com Chocolate Branco Celestial

O sabor suave e cremoso do chocolate branco encontra framboesas frescas e suculentas! Sua leveza e aparência elegante fazem dela a estrela de qualquer mesa

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha

• 2 colheres de chá de fermento em pó

• 1⁄2 colher de chá de sal

• 1⁄2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)

• 1 xícara de açúcar granulado

• 3 ovos grandes

• 1⁄2 xícara de leite

• 1⁄2 xícara de chocolate branco derretido

• 1 xícara de framboesas frescas

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F), unte duas panelas redondas de 20 cm e pó com farinha.

2. Numa tigela média, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.

3. Numa tigela grande, creme a manteiga e o açúcar durante cerca de 4 minutos até ficar suave.

4. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Depois adicione o chocolate branco derretido.

5. Adicione os ingredientes secos em 3 lotes, alternando com leite. (Começa e termine com farinha. )

6. Dobre suavemente as framboesas na massa.

7. Divida a massa uniformemente entre as panelas e suavize as tops.

8. Coze durante 25-30 minutos. Se um palito sair limpo, está feito.

9. Deixe os bolos esfriar nos moldes por 10 minutos, depois arrefecer completamente em um cabide de arame.

10. Decore a parte superior com um creme de queijo ou cobertura ligeira de chantilly, e decore com framboesas frescas.