Pavê Cheesecake de Frutas Vermelhas

Pavê Cheesecake de Frutas Vermelhas

INGREDIENTES

GELEIA DE FRUTAS VERMELHAS
• 400g de frutas vermelhas
• 1 xícara (chá) de açúcar (180g)
• 1 colher (sopa) de suco de limão (15ml)
CREME
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 400ml de creme de leite fresco
• 400g de cream cheese
• ½ xícara (chá) de leite (120ml)
• 200g de biscoito tipo maizena

PREPARO DA GELEIA

1. Na panela junte as frutas vermelhas, o açúcar e o suco de limão. Misture e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando até o ponto de geleia mole.
2. Retire do fogo e deixe esfriar.
PREPARO DO CREME
1. Na batedeira junte o creme de leite fresco, o leite condensado e o cream cheese. Bata bem até que fique cremosa.
MONTAGEM
1. Em um refratário monte camadas de creme, biscoito tipo maizena umedecido no leite, creme e geleia de frutas vermelhas.
2. Faça do mesmo modo intercalando as camadas até o topo do refratário e finalize com a geleia para decorar.
3. Leve à geladeira por cerca de 2 horas antes de servir.
Rendimento: 6 porções.