Gelatina de Natal

GELATINA DE NATAL

Ingredientes

Camada Vermelha
• 1 caixa de gelatina sabor morango
• 250 ml de água quente
• 250 ml de água gelada

Camada Branca (Creme)
• 1 envelope de gelatina sem sabor (12 g)
• 5 colheres (sopa) de água
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 300 ml de leite

Camada Verde
• 1 caixa de gelatina sabor limão
• 250 ml de água quente
• 250 ml de água gelada

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Modo de Preparo

1. Camada Vermelha
1. Dissolva a gelatina de morango na água quente.
2. Acrescente a água gelada e misture bem.
3. Despeje em uma forma de pudim levemente untada com óleo.
4. Leve para gelar por 1 hora, até firmar.

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2. Camada Branca
1. Hidrate a gelatina sem sabor com a água e derreta no micro-ondas por 10 segundos.
2. No liquidificador, bata:
• leite condensado
• creme de leite
• leite
• gelatina hidratada
3. Despeje delicadamente sobre a camada vermelha já firme (use uma concha para não perfurar a gelatina).
4. Leve à geladeira por 1 hora.

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3. Camada Verde
1. Dissolva a gelatina de limão na água quente.
2. Acrescente a água gelada e misture.
3. Despeje sobre a camada branca já firme.
4. Leve à geladeira por 2 horas, ou até desenformar com facilidade.

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Dicas Especiais
• Para desenformar facilmente, mergulhe o fundo da forma em água morna por 10 segundos.
• Use forma de silicone para facilitar ainda mais.
• Deixe gelar por 4 a 6 horas no total para ficar perfeita.
• Pode decorar com frutas vermelhas ou chantilly natalino.

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