Estrogonofe de carne cremoso

Estrogonofe de Carne Cremoso com Ingredientes Simples

Ingredientes

800 g de carne em tiras ou cubos

3 dentes de alho picados

1/2 cebola picada

3 colheres de sopa de azeite

1 xícara de champignon picado (ou outro cogumelo)

3 colheres de sopa de extrato de tomate

3 colheres de sopa de mostarda (de preferência dijon)

1 caixinha de creme de leite

3 colheres de sopa de molho inglês

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem.

2. Acrescente a carne e cozinhe em fogo médio-alto.

3. Quando o líquido evaporar e formar uma crostinha no fundo, adicione o champignon e cozinhe até ele soltar líquido.

4. Coloque o molho inglês, a mostarda e o extrato de tomate. Misture bem, raspando o fundo da panela.

5. Adicione o creme de leite e mexa até formar um molho cremoso e uniforme.

6. Tempere com sal e pimenta.

7. Sirva em seguida.