Filé Mignon cremoso

FILÉ MIGNON CREMOSO – SUCULENTO E IRRESISTÍVEL!

Essa receita é perfeita para quem ama carne macia, molho encorpado e aquela camada cremosa que faz toda diferença! Um prato completo, saboroso e que impressiona sem esforço.

Modo de Preparo

1. Prepare a carne

• Corte o filé mignon em tirinhas.

• Aqueça uma panela com um fio generoso de azeite e coloque a carne.

• Assim que ela liberar líquido e começar a secar, tempere com sal, alho desidratado, curry e pimenta-do-reino.

• Deixe fritar até dourar bem.

• Retire a carne e reserve.

2. Faça o molho de tomate

• Na mesma panela, coloque mais um pouco de azeite.

• Adicione 1 cebola grande fatiada e deixe dourar.

• Acrescente o molho de tomate, uma pitada de açúcar (para equilibrar a acidez) e acerte o sal.

• Deixe ferver até encorpar levemente.

3. Monte o prato

• Em uma travessa, coloque um fio de azeite no fundo.

• Espalhe toda a carne.

• Cubra com o molho de tomate.

• Depois adicione uma camada generosa de requeijão cremoso — quanto mais, mais saboroso!

• Finalize com mussarela ralada e cebolinha.

4. Leve ao forno

• Forno pré-aquecido a 230°C.

• Asse até o queijo derreter e dourar levemente.

• Finalize com batata palha por cima antes de servir.

Pronto! Um prato cremoso, marcante e perfeito para um almoço especial.