Pequena Tentação que some da mesa em 2 minutos

Ingredientes

Cobertura de Abacaxi

4 colheres (sopa) de manteiga sem sal, derretida

1/2 xícara de açúcar mascavo

4 a 5 fatias de abacaxi em calda (em rodelas)

Cerejas em calda (opcional, para o centro)Receitas de bolo

Massa

1 xícara de farinha de trigo

3/4 xícara de açúcar

1 colher (chá) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de sal

1/4 xícara de óleo vegetal

1 ovo grande

1/2 xícara de leite

1/3 xícara da calda do abacaxi (suco da lata)

Modo de Preparo

1. Preparando a Cobertura

Preaqueça o forno a 180°C.

Misture a manteiga derretida com o açúcar mascavo.

Distribua essa mistura no fundo de uma forma de cupcake (forma de muffin).

Coloque uma rodela de abacaxi em cada cavidade e, se desejar, uma cereja no centro.

2. Preparando a Massa

Em uma tigela, misture: farinha, açúcar, fermento e sal.

Acrescente o óleo, o ovo, o leite e a calda do abacaxi. Mexa até formar uma massa homogênea.

Divida a massa entre as cavidades, despejando sobre as rodelas de abacaxi.

3. Assando

Leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até que o palito saia limpo.

Espere 5 minutos, depois desenforme virando a forma sobre uma grade ou travessa.

Sirva morno ou em temperatura ambiente.