Pavê dois Chocolates (Chocolate + Chocolate Branco)

Pavê dois Chocolates (Chocolate + Chocolate Branco)

Ingredientes

Creme de chocolate branco

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

300 ml de leite

2 colheres (sopa) de amido de milho

150 g de chocolate branco picado

1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Creme de chocolate ao leite ou meio amargo

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

300 ml de leite

2 colheres (sopa) de amido de milho

150 g de chocolate ao leite ou meio amargo picado

Montagem

1 pacote de bolacha maisena ou champanhe

Leite para umedecer as bolachas

Chocolate ralado ou raspas para decorar

Modo de Preparo

1️⃣ Creme de chocolate branco

1. Em uma panela, coloque: leite condensado, leite e o amido de milho dissolvido.

2. Mexa em fogo médio até engrossar.

3. Desligue o fogo, acrescente o chocolate branco e misture até derreter.

4. Coloque o creme de leite e misture bem. Reserve.

2️⃣ Creme de chocolate (marrom)

1. Repita o mesmo processo: coloque o leite condensado, o leite e o amido.

2. Mexa até engrossar.

3. Desligue e acrescente o chocolate ao leite ou meio amargo até derreter.

4. Junte o creme de leite. Reserve.

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3️⃣ Montagem do pavê

1. Em um refratário, faça uma camada de bolachas rapidamente umedecidas no leite.

2. Coloque uma camada de creme de chocolate branco.

3. Mais bolachas.

4. Uma camada de creme de chocolate.

5. Repita até acabar os cremes.

6. Finalize com chocolate branco ralado, meio amargo ou mesclado.

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4️⃣ Geladeira

Leve para gelar por 4 horas, ou de um dia para o outro para ficar bem firme.