Rabanada assada

Ingredientes:

3 pães franceses amanhecidos
Manteiga para untar
2 ovos
1/2 lata de leite condensado (198 gramas)
500 ml de leite
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
2 colheres de sopa de leite em pó (20 gramas)
Canela a gosto
Açúcar a gosto

Modo de preparo:

1. Corte os pães em rodelas, com espessura de mais ou menos 2 cm. As pontas dos pães são opcionais, deixe de fora da sobremesa se desejar um visual mais padronizado;

2. Unte uma travessa de vidro (24x20cm) com manteiga e disponha as rodelas de pão uma ao lado da outra. Reserve;

3. No liquidificador, faça a calda! Coloque os ovos, o leite condensado, o leite e a baunilha, se desejar;

4. Comece a bater e, com o liquidificador ainda ligado, coloque o leite em pó. Bata bem até ficar homogêneo;

5. Despeje a calda sobre os pães de forma uniforme para ficarem igualmente umedecidos;

6. Misture o açúcar com a canela, depois polvilhe sobre as fatias de pão;

7. Leve ao forno a 180ºC por 45 minutos, até ficar douradinho, ou até que ao espetar um palito ele saia limpo;

8. E está pronto. Sirva quente ou morno no seu café da manhã natalino, ou no dia a dia!

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