Medalhões de Carne moída com Ovos cremosos

Medalhões de Carne Moída com Ovos Cremosos)
Medalhões de Carne Moída Incrivelmente Suculentos com Ovos Cremosos na Manteiga

⸻

Ingredientes

Para os medalhões
• 600 g de carne moída
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de páprica doce
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 2 colheres (sopa) de cebola ralada
• 1 colher (sopa) de molho inglês (opcional)
• 1 colher (sopa) de óleo ou manteiga para grelhar

Para os ovos cremosos
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino (opcional)

Modo de Preparo

1. Prepare os medalhões
• Misture a carne moída com sal, páprica, pimenta, cebola ralada e molho inglês.
• Modele pequenos medalhões, bem compactados.
• Aqueça uma frigideira com óleo ou manteiga.
• Grelhe em fogo médio-alto até dourar dos dois lados.
• Antes de finalizar, pincele manteiga para deixar brilhante e mais suculento.

⸻

2. Prepare os ovos cremosos
• Em outra frigideira, derreta a manteiga em fogo baixo.
• Quebre os ovos e mexa delicadamente.
• Cozinhe devagar, mexendo sempre, até ficar bem cremoso.
• Tempere com sal e pimenta.

⸻

3. Monte o prato
• Sirva os medalhões douradinhos.
• Acompanhe com os ovos cremosos na manteiga.
• Finalize com salsinha picada, se desejar.