Pastel de forno,massa crocante e saborosa

PASTEL DE FORNO – MASSA CROCANTE E SABOROSA

Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
5 tabletes de margarina
1 ovo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 gema (para pincelar)

Modo de Preparo: 
Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal. Misture bem.
Acrescente a margarina gelada em pedaços e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
Adicione o ovo e misture.

Vá colocando o leite aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea, macia e que não grude nas mãos.
Por último, incorpore o fermento em pó, misturando delicadamente.
Cubra a massa com um pano limpo ou plástico e deixe descansar por 15 minutos.

Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada.
Corte em discos, recheie a gosto, dobre ao meio e feche bem as bordas com um garfo.

Disponha os pastéis em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Pincele a gema por cima para deixar dourado e brilhante.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até ficarem dourados.

Dica :
Para uma massa ainda mais crocante, utilize a margarina bem gelada e evite sovar demais a massa.
Essa massa combina com recheios doces ou salgados, como carne, frango, queijo, pizza ou banana com canela.