Bolo de Ninho com Morango

BOLO DE NINHO COM MORANGO

INGREDIENTES:

Massa

• 4 ovos

• 1 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de óleo

• 1 xícara de leite

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e Cobertura de Ninho

• 1 lata de leite condensado

• 2 caixas de creme de leite

• 1 xícara de leite em pó (Ninho)

• 1 colher (sopa) de manteiga

Montagem

• 2 caixas de morangos picados

• 1/2 xícara de leite para umedecer o bolo

MODO DE PREPARO:

Massa

1. Comece batendo os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

2. Junte o óleo e o leite, mexendo até incorporar bem.

3. Acrescente a farinha gradualmente, misturando até ficar homogêneo.

4. Por último, adicione o fermento e mexa suavemente.

5. Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 minutos.

Creme de Ninho:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o leite em pó.

2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até atingir um ponto mais encorpado.

3. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Reserve.

Montagem:

1. Corte o bolo ao meio.

2. Regue as duas partes com o leite para deixar bem úmido.

3. Espalhe uma boa quantidade do creme de Ninho.

4. Distribua os morangos picados por cima.

5. Cubra com a outra metade do bolo.

6. Finalize espalhando o restante do creme e decore com morangos.

DICA:

Para um recheio ainda mais gostoso, deixe o creme de Ninho na geladeira por cerca de 30 minutos antes da montagem. Isso ajuda a firmar o creme, deixa a textura mais cremosa e garante fatias perfeitas, cheias de sabor a cada mordida.