Pudim de Pão de Assadeira (Fácil e Econômico)

Pudim de Pão de Assadeira (Fácil e Econômico)
Perfeito para aproveitar pão amanhecido e fazer uma sobremesa grande para a família ou para vender
Ingredientes
Para o pudim:
4 pães franceses amanhecidos
3 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1 lata de leite condensado (ou 1 xícara e meia de açúcar)
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Para a calda:
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água

Modo de Preparo
1️⃣ Calda
Coloque o açúcar na assadeira (pode ser 20×30 cm).
Leve ao fogo até derreter e ficar dourado.
Acrescente a água com cuidado e deixe formar um caramelo liso.
Espalhe no fundo da forma e reserve.
2️⃣ Pudim
Pique os pães e coloque de molho no leite por 5 minutos.
Bata no liquidificador com os ovos e o leite condensado (ou açúcar).
Despeje sobre a forma caramelizada.
Leve ao forno a 180°C por cerca de 40 a 50 minutos.
Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
Espere amornar e desenforme.
Dicas da Maria
Quer mais cremoso? Acrescente 1 caixinha de creme de leite.
Pode colocar coco ralado ou uvas-passas.
Para vender, corte em quadrados e embale no plástico filme.