Pudim de queijo com coco

Pudim de queijo com coco

Ingredientes
1 prato de sobremesa de coco fresco
1 prato de sobremesa de queijo(pode ser mussarela)
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
1 xícara de açúcar cristal para a calda
água para dissolver a calda

Modo de preparar
Em uma panela coloque o açúcar a água e leve ao fogo para fazer a calda do pudim…a calda pode ser feita também diretamente na forma do pudim.
em seguida coloque o restantes dos ingredientes no liquidificador ovos,leite,leite condensado,o coco e o queijo,bata tudo ate virar uma mistura homogênea após a calda pronta,despeje a mistura na forma e leve para cozinhar..pode ser no forno em banho maria,eu geralmente coloco para cozinhar em cima do fogão em banho maria com uma tampa sobre a forma .Leve a geladeira até que esteja bem gelado,depois é só retirar da forma e servir! O sabor é maravilhoso, todos vão amar! Bom apetite!