Receita saudável de nuggets de frango

01 cebola cortada grosseiramente

½ abobrinha cortada grosseiramente

02 ovos

Farinha de milho

Azeite de oliva a gosto

Salsinha e cebolinha a gosto

Sal rosa a gosto

Papel alumínio

Modo de preparo:

Em um processador coloque a cebola e a abobrinha já picadas grosseiramente e deixe processar bem.​ Acrescente o peito de frango já cortado em pedaços e a salsinha e cebolinha a gosto, novamente processando até o frango moer bem e você sentir que pode acrescentar o sal rosa.

Transfira essa massa para um recipiente e reserve. Bata os ovos ligeiramente e em um prato coloque a farinha de milho. Com as mãos pegue um pouquinho da massa e modele no formato de nuggets. Passe no ovo e depois na farinha de milho. Faça isso com toda a massa.

Forre uma assadeira com papel alumínio e unte pincelando azeite de oliva. Coloque os nuggets já empanados na assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 20 a 30 minutos até dourar. Sirva quente com acompanhamentos à escolha.