Pudim Diet de Leite Ninho você pode comer sem culpa nenhuma

Ingredientes:

•  ½ xícara de chá de stevia em pó;
•  2 xícaras de chá de leite desnatado;
•  1 colher de chá de essência de baunilha;
•  1 colher de sobremesa de maisena;
• 1 xícara de chá de leite desnatado em pó;
• ½ xícara de chá de água quente;
• 1 colher de sobremesa de margarina light;
• 4 ovos inteiros.

Ingredientes da Calda:

• 3 colheres de sopa de água;
• ½ xícara de chá de stevia em pó

 

Modo de fazer o Pudim:

Para começar, pegue uma forma de pudim, daquelas com um furo no meio. Adicione a stevia em pó na forma e coloque no fogo. Quando o adoçante estiver começando a derreter e ficando amarelado, coloque a água e mexa até a mistura ferver e caramelizar. Reserve a forma caramelizada e comece a fazer o pudim.

Coloque a stevia em pó, a água quente, o leite desnatado em pó e a margarina light em um liquidificador e bata todos os ingredientes até ficar homogêneo, por cerca de 3 minutos. Adicione na mistura os ingredientes restantes e misture de novo. Coloque a massa do pudim na forma com caramelo e leve ao forno em temperatura média e em banho maria por cerca de 90 minutos. Depois que esfriar, está pronto para ser servido.