Deliciosa Torta de maçã verde e passas

Inclua essa receita no seu cardápio de natal e faça sucesso, todos irão amar.

Ingredientes

  • 1 e ½ pacote de biscoitos maisena finamente triturados (270 g)
  • 140 g de manteiga derretida

Mousse de baunilha

  • 2 e ½ xícaras de chá de leite
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2 gemas
  • ¼ de xícara de chá de maisena
  • 1 colher (sopa) de baunilha
  • 1 envelope (12 g) de gelatina em pó incolor
  • 1 xícara (chá) de creme para chantili gelado batido em picos moles

Farofa

  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de açúcar demerara
  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de castanha-do-pará picada

Doce de maçã

  • ½ kg de maçãs verdes picadinhas
  • 50 g de uvas-passas escuras
  • ½ xícara (chá) de açúcar demerara
  • 1 colher (chá) rasa de canela em pó
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • ¼ de xícara (chá) de amido de milho
  • ½ xícara (chá) de água
Deliciosa Torta de maçã verde e passas

Modo de Preparo da deliciosa Torta de maçã verde e passas:

  1. Misture o biscoito com a manteiga até obter uma farofa. Forre a base de uma fôrma de fundo removível (25 x 5 cm), pressionando para compactar bem. Reserve na geladeira enquanto prepara as demais etapas.
  2. Despeje a mousse na fôrma, alise a superfície e leve à geladeira até firmar. Na hora de servir, desenforme, cubra com o doce de maçã e salpique a farofa.

Mousse de baunilha

  1. Ferva o leite com metade do açúcar e reserve. Bata as gemas com o açúcar restante e o amido até esbranquiçar. Adicione o leite fervente, mexendo sempre, e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até engrossar. Fora do fogo, agregue a baunilha.
  2. Espere amornar e misture a gelatina hidratada e dissolvida conforme as instruções do fabricante. Reserve em temperatura ambiente até começar a encorpar e incorpore o chantili delicadamente. Utilize.

Farofa

  1. Misture os ingredientes, espalhe em assadeira e leve ao forno baixo preaquecido (150°C) até dourar. Depois de fria, desmanche com as mãos para obter a farofa. Utilize.

Doce de maçã

  1. Leve os 5 primeiros ingredientes ao fogo baixo até a maçã ficar macia. Junte a maisena dissolvida na água e cozinhe até engrossar um pouco. Deixe esfriar completamente.


Receitas Natalinas
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