Feijão tropeiro: perfeito para acompanhar um churrasco

Ingredientes:

-200g de feijão

-15ml de óleo

-03 colheres (sopa) de bacon cortado em cubinhos

-150g de charque cortado em cubinhos

-120g de linguiça calabresa, cortada em cubinhos

-01 cebola pequena picadinha

-01 punhado de cheiro verde picadinho

-50g de farinha de mandioca

-01 ovo cozido picadinho

Sal (à gosto)

Modo de Preparo:

1. Coloque o feijão para cozinhar com em média 01 litro e meio de água. Caso necessite, adicione mais água. Depois de cozido, escorra o feijão e deixe reservado esfriando.
2. Agora pegue outra panela e nela coloque o óleo e leve ao fogo médio. Quando aquecer bem, adicione o bacon, a charque e a calabresa e misture até fritar.
3. Em seguida, adicione a cebola picadinha e misture bem.
4. Por fim, acrescente o feijão cozido, o cheiro verde, o ovo e a farinha de mandioca e acerte o sal.