Bolo de maracujá dos deuses impossível comer só um pedaço

Ingredientes

Massa

• 04 ovos
• 150ml de óleo
• 200ml de leite
• 200g de açúcar
• 02 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 20g de fermento químico para bolo

Calda

• Meio litro de leite
• 200g de leite condensado
• 01 pacotinho de gelatina sem sabor
• 50ml de água
• 100ml de suco de maracujá

Cobertura

• 400g de leite condensado
• 200g de creme de leite
• 01 pacotinho de gelatina sem sabor
• 50ml de água
• 200ml de suco de maracujá

Como fazer Bolo de maracujá

Massa

1. Primeiramente, pegue uma tigela e nela coloque os ovos, óleo, leite, açúcar e mexa bem até obter uma mistura bem homogênea.
2. Então, acrescente a farinha de trigo devagar, e mexa bem. Logo após, coloque o fermento e misture novamente até ficar bem distribuído.
3. Em seguida, transfira a massa para uma fôrma previamente untada e enfarinhada e coloque para assar em forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos ou até perceber que o bolo cresceu e está levemente douradinho.
4. Faça o teste do palito para verificar se assou completamente.

1. Primeiramente, pegue um recipiente pequeno e nele coloque a água e a gelatina, misture bem e deixe em repouso por 5 minutinhos para hidratar.
2. Em seguida, coloque no micro-ondas por 20 segundos e reserve.
3. Então, despeje em um liquidificador o leite, o leite condensado, o suco de maracujá, a gelatina derretida e coloque para bater por 2 minutinhos.
4. Em seguida, com o auxilio de uma faca, solte as laterais do bolo e corte em pedaços do tamanho que preferir.
5. Então, faça furos no bolo para facilitar a penetração da calda e distribua a calda por cima.
6. Dê uma leve sacudida da assadeira para que a calda penetre melhor por todo o bolo.
7. Por fim, coloque então para gelar até que a calda fique durinha.

Cobertura

1. Primeiro, para a cobertura, pegue novamente o liquidificador limpo e nele adicione o leite condensado, o creme de leite, a gelatina hidratada derretida (mesmo processo da calda) e bata novamente por mais 2 minutinhos.
2. Em seguida, transfira então a mistura para uma tigela, adicione o suco de maracujá e mexa bem.
3. Por fim, cubra o bolo com essa cobertura, distribua bem e coloque novamente para gelar por 2 horas.
4. Em seguida é só servir.