Torta de morango com creme: uma receita de sobremesa que você precisa fazer

Ingredientes:

4 ovos, separados

100 gramas de manteiga

300 gramas de açúcar

2 colheres de sopa de leite

125 gramas de farinha de trigo

1/2 pacote de fermento em pó

2 colheres de chá de açúcar de baunilha

60 gramas de amêndoas laminadas

400 gramas de creme de leite

200 gramas de morangos

Instruções:

Preparação da Massa: Em uma tigela, misture 100g de açúcar com as gemas, a manteiga e o leite até obter uma mistura muito espumosa. Em outra tigela, misture a farinha com o fermento em pó e incorpore ao creme anterior. Divida a massa igualmente entre duas formas de fundo removível de 26cm de diâmetro, previamente forradas com papel manteiga.

Merengue: Bata as claras em neve com o restante do açúcar e o açúcar de baunilha até obter picos firmes. Distribua o merengue sobre as bases de massa nas formas, criando ondas com a ajuda de uma colher.

Assando: Polvilhe as amêndoas laminadas sobre o merengue e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 25 a 30 minutos, ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar.

Montagem: Bata o creme de leite até formar um chantilly firme. Espalhe uma camada fina de chantilly sobre uma das bases de bolo, cubra com morangos e, em seguida, adicione o restante do chantilly por cima. Corte a outra base de bolo em 12 pedaços e coloque-os sobre o chantilly.