Desde que aprendi essa receita com um chef famoso, tenho feito isso quase todos os dias!

Desde que aprendi essa receita com um chef famoso, tenho feito isso quase todos os dias!

Prepare-se para se apaixonar por cada mordida desta incrível receita. Simplesmente imperdível!

Experimente o prazer de assar com esta receita deliciosa, ensinada por um renomado chef e perfeita para todos os amantes de pão caseiro.

Este pão combina a maciez da massa fofa com o irresistível sabor do queijo parmesão derretido, criando uma experiência culinária que você vai querer repetir todos os dias.

Vamos aprender a preparar essa delícia que promete conquistar paladares!

Ingredientes:

200 ml de leite morno

200 ml de água morna

10 g de fermento seco instantâneo

20 g de açúcar (2 colheres de sopa)

2 ovos (gemas separadas)

100 ml de óleo

700 g de farinha de trigo (aproximadamente 7 xícaras)

9 g de sal (1 colher de chá)

150g de Queijo parmesão em cubos ou ralado

Sementes de gergelim ou orégano para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

Preparando a Massa:

Em uma tigela grande, combine o leite morno, a água morna, o fermento e o açúcar. Misture e deixe repousar até começar a formar bolhas, indicando que o fermento está ativo.

Adicione uma gema de ovo e o óleo à mistura de fermento. Misture bem para incorporar.

Gradualmente, adicione a farinha de trigo e o sal, misturando até que a massa fique macia e homogênea.

Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até que a massa tenha dobrado de tamanho.

Montagem dos Pãezinhos:

Após o crescimento, divida a massa em 16 partes iguais e forme bolinhas.

Estique cada bolinha levemente e coloque um pouco de queijo parmesão no centro de cada uma.

Feche bem a massa ao redor do queijo, formando uma bolinha novamente, garantindo que o queijo esteja totalmente coberto pela massa.

Coloque as bolinhas de massa em uma forma de bolo inglês untada, mantendo um pequeno espaço entre elas para permitir que cresçam.

Finalizando e Assando:

Deixe as bolinhas na forma descansarem por mais 15-20 minutos.

Pincele a superfície com a gema de ovo restante e, se desejar, polvilhe sementes de gergelim ou orégano por cima para uma aparência mais atraente e sabor extra.

Asse em forno pré-aquecido a 180°C até que o pão esteja dourado e o queijo derretido, o que deve levar cerca de 30 minutos.

Servindo:

Retire o pão do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar, para permitir que o queijo se assente.