Pãozinho para o café, o melhor que já fiz até hoje

Pãozinho para o café, o melhor que já fiz até hoje

Ingredientes:

Massa :

• 600g de farinha
• 10g de fermento seco
• 200ml de leite quente
• 200ml de água morna
• 8g de sal

Para o recheio e montagem:

• 100ml de óleo vegetal
• 125g de manteiga
• 200g de queijo

Modo de Preparo Pãozinho de Queijo Folhado

Preparando a Massa

1. Em uma tigela grande, despeje o leite quente e a água morna.
2. Adicione o fermento e misture bem com um batedor de mão até incorporar.
3. Acrescente um pouco da farinha e o sal, misturando com uma espátula.
4. Adicione o restante da farinha e amasse a massa com as mãos até obter uma textura macia.
5. Deixe a massa descansar por 45 minutos em local abafado.

Preparando o Recheio e Montagem

1. Derreta a manteiga em uma panela no fogão e misture com o óleo vegetal.
2. Amasse o queijo em uma tigela com um garfo e reserve.
3. Após o descanso, transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse por alguns minutos.
4. Divida a massa em três partes iguais.
5. Abra uma das partes com um rolo até obter uma folha fina. Repita com as outras duas partes.
6. Espalhe a mistura de manteiga e óleo sobre a primeira folha com um pincel de massa.
7. Polvilhe o queijo por cima e cubra com a segunda folha. Repita o processo com a última folha.
8. Dobre suavemente as bordas das folhas, uma de cada vez, molhando com a mistura de manteiga e óleo para formar um retângulo.

Importância do Pãozinho de Queijo Folhado

Os pãezinhos de queijo folhados são uma combinação perfeita de crocância e sabor. Ideais para servir em festas, reuniões familiares ou como um lanche especial, eles são uma excelente forma de surpreender seus convidados com algo diferente e delicioso.