Gelatina de Café com Três Leites 

Ingredientes:

Para a gelatina de café:

1 1/2 xícara de água
1/2 pacote de café solúvel
4 colheres de sopa de gelatina incolor

Açúcar a gosto (deve ficar mais doce para equilibrar após firmar)
1 1/2 xícara de água fria
Para a mistura de três leites:

1 xícara de leite
2 colheres de sopa de café solúvel
1/4 de xícara de água
3 colheres de sopa de gelatina incolor
1 lata de leite evaporado
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (media crema)
Instruções:
Preparar a gelatina de café:

Ferva 1 1/2 xícara de água.
Adicione o café solúvel, a gelatina incolor e açúcar a gosto. Mexa até que tudo esteja bem dissolvido.
Acrescente 1 1/2 xícara de água fria à mistura.
Despeje em um molde e leve à geladeira por 2 a 3 horas até que fique firme.
Após firme, corte a gelatina em cubos.
Preparar a mistura de três leites:

Em uma xícara, misture metade da xícara de leite com 2 colheres de sopa de café solúvel e 1/4 de xícara de água.
Adicione 3 colheres de sopa de gelatina incolor e deixe descansar por 5 minutos.
Derreta a gelatina no micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria até dissolver.
Em uma tigela grande, misture a lata de leite evaporado, a lata de leite condensado e a lata de creme de leite.
Adicione a mistura de leite com café e a gelatina derretida. Mexa bem.
Montagem

No molde onde irá servir o doce, coloque os cubos de gelatina de café.
Despeje a mistura de três leites por cima dos cubos de gelatina de café.
Leve à geladeira por mais algumas horas até que tudo fique bem firme.
E pronto, agora é só servir e aproveitar essa delícia de sobremesa!