Camadas de Pé de Moça Cremoso: Derrete na boca!
Ingredientes:
1 xícara de açúcar
1 caixinha e meia de creme de leite
1 lata de leite condensado
Meio pacote de amendoim torrado e descascado
1 pacote de biscoito champanhe (ou o biscoito de sua preferência)
1/3 de xícara de leite
Modo de preparo
Preparando o Caramelo
1. Derreter o Açúcar: Em uma panela, adicione a xícara de açúcar e deixe em fogo baixo até derreter completamente. Vá misturando de vez em quando com uma espátula.
2. Adicionar Creme de Leite: Quando o açúcar estiver completamente derretido, desligue o fogo e adicione rapidamente uma caixinha de creme de leite, misturando bem. É normal que se formem pedaços de caramelo; mantenha no fogo baixo até reduzir.
Preparando o Pé de Moça
3. Adicionar Ingredientes: Acrescente a lata de leite condensado e metade do pacote de amendoim torrado e descascado à mistura de caramelo. Reserve um pouco do amendoim para a decoração final.
4. Cozinhar: Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos após levantar fervura. A mistura deve ter a consistência de um brigadeiro mole.
5. Finalizar: Desligue o fogo e adicione meia caixinha de creme de leite para quebrar o doce e tornar a mistura mais cremosa.
Montagem do Pavê
6. Primeira Camada: Em um refratário (18×26 cm), espalhe uma camada fina do pé de moça ainda quente no fundo.
7. Camada de Biscoitos: Umedeça os biscoitos champanhe em 1/3 de xícara de leite e faça uma camada sobre o pé de moça.
8. Segunda Camada de Pé de Moça: Divida a mistura de pé de moça restante e espalhe metade sobre os biscoitos umedecidos.
9. Repetir Camadas: Faça mais uma camada de biscoitos umedecidos e finalize com o restante do pé de moça.
10. Decoração: Polvilhe o amendoim reservado por cima para decorar.
Finalização
11. Geladeira: Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar bem e ficar geladinho.
E pronto! Agora você tem um pavê pé de moça delicioso, prático e lindíssimo para servir. Essa sobremesa vai encantar a todos com suas camadas cremosas e sabor único.Sobremesas no forno