Pudim que não vai ao fogo e sem ovos

Ingredientes:

Pudim:

2 Gelatinas sem sabor

1/2 Xícara de Água

1 Caixa de leite condensado

2 Caixas de creme de leite

400 ml de leite

Calda:

2 Xícaras de Açúcar

1 Xícara de Água

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque a gelatina e meia xícara de água fria.

Misture ate ela dissolver.

Deixe descansar por uns 4 minutos.

Depois disso leve para o liquidificador a gelatina e o restantes dos ingredientes e bata ate tudo ficar bem homogêneo.

Coloque em uma travessa e leve a geladeira por umas 3 horas ate que pegue consistência.

Com o pudim firme, despeje toda a calda por cima.

Se seu caramelo estiver meio duro, só colocar de volta no fogo que ele derrete novamente.

Para a calda coloque o açúcar em uma panela e adicione a água, misture tudo e em fogo brando mexa ate virar ponto em caramelo.