Pão de colher – Não precisa sovar e rende bastante
Pão de colher – Não precisa sovar e rende bastante
Ingredientes
• 1 ½ xícara de leite (360 ml)
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de açúcar (50 g)
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco (10 g)
• 3 colheres de sopa de óleo (45 ml)
• 500 g de farinha de trigo comum
• 1 colher de chá de sal (5 g)

Modo de preparo passo a passo
1. Misturar os ingredientes líquidos:
Em uma tigela grande, coloque o leite, os ovos, o açúcar, o fermento seco e o óleo. Misture por 1 minuto, até que o fermento esteja dissolvido.
2. Incorporar a farinha:
Adicione a farinha em duas etapas. Primeiro, coloque metade e misture com uma colher de pau ou espátula por 2 minutos. Depois, adicione o restante junto com o sal. Misture bem por 5 a 7 minutos.
A massa deve ficar pegajosa, mas não líquida. Se necessário, adicione mais 60 g de farinha.
3. Formar os pãezinhos:
Unte duas colheres com óleo e, com a ajuda delas, posicione a massa e coloque em uma forma untada.
Deixe a massa descansar até dobrar de volume.
4. Antes de assar:
Pincele os pãezinhos com gema de ovo.
5. Assar:
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam douradinhos.
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Resultado:
Pãezinhos fofinhos, muito fáceis de preparar e que sempre dão certo!