Bolachinha da Nona – Macia, Docinha e Cheia de Memórias! 

Bolachinha da Nona – Macia, Docinha e Cheia de Memórias!

Ingredientes:
• 2 ovos
• 100 ml de leite morno (para dissolver o sal amoníaco)
• 200 g de açúcar
• 150 g de polvilho doce
• 80 g de banha ou margarina
• 1 colher (sobremesa) de sal amoníaco
• Farinha de trigo até dar o ponto

Modo de preparo:
1. Dissolva o sal amoníaco no leite morno.
2. Misture os ovos, o leite com o sal amoníaco, o açúcar, o polvilho e a banha (ou margarina).
3. Vá adicionando farinha de trigo aos poucos até formar uma massa bem macia, que não grude nas mãos.
4. Abra a massa entre dois plásticos com a ajuda de um rolo. Modele as bolachinhas como preferir.
5. Se quiser, polvilhe açúcar cristal por cima antes de assar ou passe glacê depois de frias.
6. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C até dourarem levemente.

Perfeitas com café ou chá! Se fizer, volta aqui e me conta como ficou!